あっという間に
もう9月です！
今日のお弁当は、
⚫︎塩昆布ご飯
⚫︎鶏、エビ、レンコン入りつくね
⚫︎オクラのおかか和え
⚫︎蒸し野菜（とうもろこし、にんじん、サツマイモ）
⚫︎ネギ入り卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎アメリカンチェリー
⚫︎りんご
⚫︎梨
⚫︎オレンジ
⚫︎キウイ
でした。
鶏、エビ、レンコン入りつくね
つくねを作ろうと思い、
冷蔵庫にあった鶏もも肉、エビ、レンコン、生姜を
それぞれ荒く刻み（肉とエビはたたいて）、
片栗粉、塩、味噌、醤油を加えて
混ぜ合わせました。
一口大に丸めて
フライパンで両面焼くところまで
昨晩のうちに終わらせて、
今朝は紹興酒、砂糖、醤油を
煮からめて完成。
エビ好きな娘たちのための
プリプリ食感のつくねでした🦐