今日のお弁当は、
⚫︎ひじきご飯
⚫︎鮭の甘酢照り焼き
⚫︎オクラのおかか和え
⚫︎金時豆の甘煮
⚫︎海苔、ネギ入り卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎りんご
⚫︎梨
⚫︎オレンジ
⚫︎ぶどう
でした。
鮭の甘酢照り焼き
昨晩、お弁当のおかずが
ずっと決まらず
悩んでいたところ、
旦那さまに「鮭はどう？」と
ヒントをもらえたので、
インターネットを参考に
初挑戦のおかずを作ってみました。
鮭を一口大に切り
塩、生姜のすりおろし、紹興酒で下味をつけ
10分ほど置いておきます。
水気を拭き
胡椒をふり
片栗粉をまぶしたら
フライパンで両面焼きます。
紹興酒、砂糖、醤油、米酢、白胡麻を入れて
煮からめたらできあがり⭐︎
お弁当にも良さそうな
しっかり味😋
ふう、なんとか今日も
お弁当が作れたぞ。