昨日、
晩ご飯のおかず用に
冷凍の鮭を解凍していたら、
長女が見て
「やったぁ！明日のお弁当に鮭が入るんだね！」
と嬉しそうに言ったので
急遽夕飯のメニューを変更して
鮭をお弁当用にとっておきました😊
そんな今日のお弁当は、
⚫︎ふりかけご飯
⚫︎鮭のマヨネーズ焼き
⚫︎ジャガイモのケチャップチーズ焼き
⚫︎インゲンの胡麻和え
⚫︎ゆでたまご（花形飾り切り）
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎オレンジ
⚫︎ブルーベリー
⚫︎パイナップル
⚫︎ぶどう
⚫︎りんご
⚫︎梨
でした。
鮭のマヨネーズ焼き
今まで何度も買っている鮭。
それ自体の塩味は少ないので
昨晩、一口大に切った鮭に
塩少々と胡椒を揉み込んでおきました。
今朝は
オーブンシートの上に鮭を広げ、
マヨネーズをかけて
180度のオーブンで焼きました。
天板にスペースが余っていたので
フライパンで焼いたじゃがいもを
グラタン皿に入れ、
ケチャップ、チーズをかけたものを
鮭の隣で一緒に焼きました。
ちょっと焼きすぎ！？
チーズがカリカリになってしまいました😅
