香港に来てからずっとしたくてしたくて仕方ないことがありました。それは、米麹作り。 日本にいたときは米...

春休みだし、いつもはゆっくりできない新しいことに挑戦してみよう。 一度作ってみたいと思っていた、飲茶...

もう、10年以上愛用の山田工業所製、鉄打出しフライパン。直径18cmのものと、24cmのもの。香港で...

14年ほど前、たまたまパン作りの本を衝動買いして自分でパンを焼いてみるようになり、気づけば、週に2、...

春休み。子どもたちの遊びに付き合って家に帰ってくると気づけばもう夕飯の時間。 でもなんだかやる気が出...

休日の朝ごはん。全粒粉入り食パンが余っているからサンドイッチにしようかな。でも、昨日と同じだなぁ。。...

長女のマドレーヌ 小学生は春休み。普段はなかなかゆっくり遊べない、数駅離れたところに住んでいる長女の...

先週末の朝ごはん。パンもご飯もないなぁ。。。すぐ作れるもの、すぐ作れるもの、、、そうだ、スコーンにし...