七夕には
なんとなくお寿司を作ることが多いです。
（去年の七夕、一昨年の七夕）
今年は、次女の希望で
押し寿司を作ることにしました。
押し寿司の道具
あるとき
ふと実家で見つけた
古げな、押し寿司の道具。
もう長いこと使っていないというので
譲ってもらうことにしました。
なんと、とっても立派な
木曽檜で作られた道具。
あまり出番がなかったのか
ほぼ新品の状態でした🤭
組み木で作られていて
角も丸く
手に持った感じもとても素敵！
これをいただいて以来、
時々娘たちと
押し寿司を作るようになりました。
七夕の押し寿司
今回は七夕なので
ニンジンを蒸して薄切りにし、
星型で抜くことにしました。
あとは、
・錦糸卵（長女が作ってくれました）
・お刺身（マグロ、サーモン、ハマチ）
・インゲン
を用意して、スタート！
本当の押し寿司は、
鮨飯の間に具を挟んで
作るものだと思うのですが、
我が家の押し寿司は
見た目を楽しみたいので
具材が一番上にくるように作ります。
まるで絵を描くみたいに
出来上がりを想像しながら
好きな具材を置いていきます。
その上から鮨飯をのせて
上からギュギュッと押さえたら完成✨
七夕の夕食には
目にも楽しい
美味しいお寿司を
お腹いっぱいいただきました⭐️