１日のうちで、ほんのひと時。
たとえば、息子が昼寝した時など。
限られた、贅沢な1人時間ができると、
「お茶タイムだ！！」
いそいそとお湯を沸かし、
10分でも30分でも、
ここぞとばかりに
自分の好きなお茶を淹れ、
ブログを書いたり、ちくちく刺したり、
お茶時間を楽しみます🍵
お茶はその日の気分で
緑茶、ジャスミン茶、紅茶などさまざま。
そして何より
テンションを上げてくれる
お茶のお供たち✨
歳を重ねるにつれ、
シンプルで上品な甘みに
ホッとするようになってきました。
和三盆糖
ここ、香川が誇る
和三盆糖。
地元のサトウキビを絞り
煮詰めて研ぎを繰り返す
昔ながらの伝統製法で、
口の中で溶けていく
あの滑らかな舌触り、
じんわり広がる甘みを
実現しています。
私がいつも好んでいただいているのは
三谷製糖さんの「ひょうたん」。
よくお店まで買いに行っていたのですが、
帰国してからは
なかなか動きが取りづらいので
この度はインターネットで
注文させてもらいました。
お抹茶がかかったものと、
シンプルな和三盆糖。
小さなお山の形がかわいいです。
舌の上で溶けていく口福に、
ひとつ、またひとつ、と手が伸びてしまいます☺️
娘たちも大好きで、
「あー、もう、ずるい！食べ過ぎ！！」
なんて争いながら
大事に美味しくいただいています。
とらやさんの羊羹
先日、
旦那様のご実家より
とらやさんの羊羹を送っていただきました！
我が家はみんな、羊羹好き😊
私も、なんだか大人になってから
ますます羊羹が好きになった気がします。
特にとらやさんの羊羹は
とっても濃くて美味しいです。
材料は小豆、砂糖、寒天。
シンプルなお菓子だけれど
ずっしり重い。
一口食べるごとに
ああ、幸せ〜♪
これまた、
娘たちも大好きなお菓子なので、
分け合ったり
じゃんけんしたりしながら
パクパクいただいています😋
板チョコレート
少し苦めの
カカオ比率の高い
板チョコレートを
ゆっくり味わうのも好きです。
カカオマス、きび砂糖、ココアバター。
シンプルな材料で
作られたものが好みです。
香港にいた時、
チョコレートの種類が豊富で、
チョコレート好きの我が家は
ずいぶん色々と楽しみました🍫
（以前のブログ「チョコレート食べ比べ」
「ワクワク⭐︎アドベントカレンダー」参照）
マダガスカルやベトナム、エクアドルなど
産地限定のカカオを使ったチョコレートを
味わうのも好きでした。
フルーティだったり
スパイシーだったり。
結構違いがありました。
ショコラティエさんが
腕を振るった高級チョコレートも
口どけが滑らかで
また味わい深かったです。
日本に帰ってくると、
シンプルなチョコレートの種類が
少し限られているなぁ、と感じます。
そりゃ、世界各国からものが集まる
香港とは当然違うわけで、、😅
加えて、季節は春から夏。
寒い季節に出回るチョコレートは
自然と品薄になる時期です。
以前好んでいただいていた
People Treeの
オーガニックビターチョコレートも
この時期は取り扱いがありません😞
というわけで、
板チョコを楽しむのは
少しお預け。
今ある甘味を
ありがたくいただきながら
熱いお茶を楽しんでいます☺️
（穏やかな時間は、ほんの一瞬ですけどね！）