今日のお弁当は、
⚫︎自家製梅干しご飯
⚫︎グリルチキン（柱侯醬風味）
⚫︎サツマイモのグリル
⚫︎炒めピーマンのおかか和え
⚫︎卵焼き
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎梨
⚫︎ぶどう
⚫︎ブルーベリー
⚫︎りんご
⚫︎マスカット
でした。
グリルチキン（柱侯醬風味）
前日夜、
鶏もも肉を一口大に切り、
生姜すりおろし、紹興酒、砂糖、醤油と、
柱侯醬もちょっと入れて、
もみこんでみました。
柱侯醬は、以前
私の好きな調味料屋さん、八珍で
たまたまいただいたものです。
原材料は
水、砂糖、大豆、塩、ニンニク、小麦粉、生姜、米酢、胡麻、緑豆粉、香辛料
と記載があります。
何の味？と聞かれると
うまく説明できないのですが（笑）、
ほどよく中華風味になるので
時々お肉の味付けに使います😀