週末、フォカッチャを焼きたくなりました。
以前作った時においしかったので、
同じレシピで作ろうと思ったのですが
タイミングが合わず
オーバーナイト法は難しくなってしまいました😅
せっかくだから
違うレシピも探してみよう！
調べてみると、
「こねない」レシピも多いなぁ。
私はこねないでパンを焼いたことがないのですが、
ここは一つ、
新しい方法を試してみよう！！
ということで、
日頃焼き菓子を作る時に
よく参考にさせていただく、
エグチカズアキさんの
こちらのレシピを参考に作りました。
本当に、捏ねることなく
ゴムベラで混ぜるだけで
簡単にできちゃいました😆
子どもたちと遊んでいる間に
ちょっと二次発酵させすぎちゃいましたが
問題なく、おいしくできました♪
何より嬉しかったのは
空洞がたくさんできたこと。
ポコポコと中に穴が空いたパン、
焼いてみたかったんです！
前回のフォカッチャと比べても
中の感じは全然違います。
ぎゅっとしている生地もいいけど、
今回みたいに軽い感じも好きです。
こういう作り方もあるんだなぁ。
幅が広がって嬉しい☺️
やっぱり、私にとって
毎日の新しい経験は大事です✨