今日のお弁当は、
⚫︎ふりかけご飯
⚫︎人参、菜心、ズッキーニの豚バラ巻き
⚫︎人参とオレンジのマリネ
⚫︎ブロッコリー
⚫︎ゆでたまご（花形飾り切り）
⚫︎レタス、ミニトマト
⚫︎ぶどう
⚫︎りんご
⚫︎梨
⚫︎オレンジ
⚫︎キウイ
でした。
野菜の豚バラ巻き
今日は
キャベツと豚バラの味噌炒めを
作ろうと思っていたのですが
朝、冷蔵庫を見ると、あれ？
キャベツがない。。。😱
どうやら私の勘違いだったようで。
急いでメニューを考えないと！
眠い頭をなんとか働かせて
肉巻きを作りました。
人参と菜心はちょっと茹でて、
ズッキーニはそのままで、
豚バラで巻いてフライパンで焼き、
紹興酒、砂糖、醤油、少しの八丁味噌で味つけました。
フライパンに並べると
なんともカラフルでキレイ✨
思わずパチリ📷
眠い目が覚めました😊
なんだかベーコン巻きみたい。
塩味で仕上げたら
色がキレイでよかったなぁ、と
後から思いましたが
今日は初志貫徹、醤油味にしました。